Ricette con Ricotta

Risotto con bruscandoli

Risotto con bruscandoli


Risotto con bruscandoli Se amate i risotti e la cucina delicata e raffinata, allora il risotto con bruscandoli fa al caso vostro. Non lasciatevi spaventare dal nome, perchè la preparazione ...

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Tortino di ricotta e asparagi con erbe di campo

Tortino di ricotta e asparagi con erbe di campo


Il tortino di ricotta e asparagi con erbe di campo può essere un ottimo antipasto ma anche un contorno da servire durante un pranzo in famiglia. Il tortino di ricotta ...

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Melanzane impanate

Melanzane impanate


Le melanzane impanate sono un perfetto secondo a base di verdure in grado di sostituire perfettamente un secondo a base di carne. Con cosa accompagnare. Create un menù composto da ...

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Tortelli di ricotta e marroni

Tortelli di ricotta e marroni


I tortelli di ricotta e marroni sono un primo piatto originale e gustoso che unisce perfettamente due sapori delicati e leggeri. Possono essere conditi con sugo o semplicemente con burro ...

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Ravioli alla trevigiana

Ravioli alla trevigiana


Gustate la prelibatezza dei Ravioli alla trevigiana come primo piatto da abbinare a un buon vino. Il piatto è pronto per essere servito, con un buon vino quale: Vermentino di ...

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Pasta alla norma con melanzane e ricotta

Pasta alla norma con melanzane e ricotta


Di origine catanese la “Pasta Ca’ Norma” è un primo piatto delizioso dal sapore tipicamente mediterraneo. Un classico della cucina siciliana che deve il suo nome allo scrittore e poeta ...

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Gnocchi del casentino

Gnocchi del casentino


Il Casentino è una delle valli che si trovano a nord della provincia di Arezzo. Un luogo di inestimabile bellezza ricco di una lussureggiante vegetazione dalla quale, di tanto in ...

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Frittelle di maresima

Frittelle di maresima


Questi dolci hanno radici molto lontane e risalgono addirittura alla cucina italiana caratteristica dell’epoca rinascimentale. Il gusto unico conquista chiunque e la presenza della maresima, erba spontanea ricca di salutari ...

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Torta salata di zucca

Torta salata di zucca


La torta salata di zucca è un piatto facile e di grande effetto. Perfetto come antipasto o da servire freddo per un aperitivo sfizioso. Un tipo di vino e un ...

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Gnocchi con salsa di radicchio e ricotta

Gnocchi con salsa di radicchio e ricotta


Gnocchi di patate, buonissimi e adatti ad ogni circostanza. Perché non provarli con due testimonianze d’eccezione della cucina italiana: il radicchio e la ricotta. Ecco come preparare degli gnocchi di ...

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