Tutte le ricette con: Zucca

La zucca è un ortaggio tipico dell’autunno ma ormai nei supermercati la troviamo quasi tutto l’anno, noi consigliamo sempre di consumare la zucca lungo la sua stagionalità cioè da settembre a gennaio.
In cucina la zucca è un piatto universale, va benissimo dall’antipasto al dolce e si sposa benissimo con una marea di prodotti esempio chi di voi non mangerebbe un buon piatto di gnocchi alla zucca con porcini e ricotta affumicata? Non possiamo dimenticare di elencare piatti come la vellutata di zucca o la torta alla zucca.
Vi consiglio vivamente di usare la zucca in cucina e come idee vi allego tutta una serie di ricette da provare.

Verdure alle mandorle

Verdure alle mandorle


Un piatto che può essere proposto a fine pasto, e che permette di utilizzare i 6 tuorli non impiegati nella ricetta, è rappresentato da una bavarese all’arancia. Un vino consigliato ...

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Pasta con fiori di zucca e pomodorini

Pasta con fiori di zucca e pomodorini


Le pennette con fiori di zucca e pomodorini è un ottimo primo piatto molto leggero e dal gusto delicato che accontenta anche i palati più esigenti. La ricetta prevede pochi ...

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Passato di zucca

Passato di zucca


Il passato di zucca è un delizioso primo piatto tipico della stagione invernale, leggero e dal gusto delicato, che può essere servito da solo o accompagnato a fragranti crostini di ...

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Riso con zucca

Riso con zucca


Il riso con la zucca è una portata gustosa e ricca ma anche delicata, che unisce e bilancia il gusto dolce della zucca al sapore leggermente salino del formaggio stagionato ...

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Minestra di zucca

Minestra di zucca


La minestra di zucca è un toccasana nella stagione invernale, ottima e gustosa riscalda i pranzi e le cene in famiglia. E’ facile e veloce da preparare, ancor più squisita ...

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Fettuccine con zucca e uvetta

Fettuccine con zucca e uvetta


Le fettuccine con zucca e uvetta è un piatto perfetto per la stagione autunnale e invernale. Anche perché gli ingredienti sono tipici di queste stagioni e sarà molto più facile ...

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Risotto con fiori di zucca

Risotto con fiori di zucca


Per un buonissimo primo piatto è consigliato il Risotto con i Fiori di Zucca, facile da preparare in breve tempo. Un buon viso da aggiungere per questa prelibatezza il Trentino ...

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Frittura di asparagi selvatici all'erba cipollina

Frittura di asparagi selvatici all’erba cipollina


La frittura di asparagi selvatici all’erba cipollina è un secondo piatto che si caratterizza per il sapore deciso e il profumo inebriante. È una ricetta da proporre in alternativa alle ...

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Torta salata di zucca

Torta salata di zucca


La torta salata di zucca è un piatto facile e di grande effetto. Perfetto come antipasto o da servire freddo per un aperitivo sfizioso. Un tipo di vino e un ...

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